Description
Saveurs d’un jeune printemps
Le Gyokuro est doté d’élégantes notes iodées, végétales et umami. Il possède des arômes raffinés qui font de ce grand cru l'un des meilleurs thés verts.
Appelé également “Perle de Rosée”, ses feuilles sont cultivées à l’ombre, récoltées lors des premiers rayons de soleil du printemps et roulées artisanalement en aiguilles fines.
Souvent comparé au Kabusecha pour sa technique de culture similaire, les grands crus se distinguent par le temps et l’intensité de leur ombrage.
Les feuilles du Gyokuro exhalent un goût plus prononcé avec une belle longueur en bouche. Il se prête aux multiples infusions, et comme un bonheur n’arrive pas seul, les feuilles infusées peuvent être parsemées sur les plats des connaisseurs.
Classique incontournable des amateurs de thé vert japonais, le Gyokuro s’invite pour les grandes et les petites occasions.
Ce thé est issu de l’agriculture biologique.
(certification ECOCERT)
Les vertus du thé vert
Riche en antioxydants, le thé vert est une boisson avec des effets bénéfiques sur la santé.
Les polyphénols ont un impact sur la dégradation cellulaire et la prévention du diabète de type 2.
Autre bienfait, les catéchines présentes dans ses feuilles peuvent aider à brûler les graisses. Il s'agit d'un véritable allié minceur !
Riche en minéraux et nutriments, 2 tasses de thé vert équivalent à 7 verres de jus d’orange !
Le thé contient également de la L-théanine, un acide aminé qui aide à réduire le stress et l'anxiété.
Source: "Les bienfaits du thé vert"
Accord thé et mets
A déguster en accompagnement de poissons ou de fruits de mer, ou même seule en salade avec de la sauce soja.
Ingrédients
Thé vert* - Origine Japon
* produit issu de l'agriculture biologique
