Description
Les fameuses galettes de thé Puerh de terre de Chine
Le Puerh Beeng Cha Sheng est un thé de Chine post-fermenté en galette, aux arômes corsés et boisés.
Il est appelé “Sheng” du fait qu’il est “cru”, une méthode qui le laisse s’affiner naturellement au fil des années.
Du nom de la ville de Puerh en Chine, ce thé sombre est cultivé depuis plus de 1700 ans.
Ce thé noir possède un bel équilibre entre notes de terre humide et de champignon, doux et souple rappelant les montagnes de Chine et velouté en tasse.
Il se prête volontiers à la méthode de dégustations multiples Gong Fu Cha.
Grâce à une méthode de fermentation lente, son parfum s’affine avec le temps, ce qui positionne certains Puerhs millésimés parmi les thés les plus prisés.
Le Puerh est également reconnu pour ses bienfaits sur la digestion, grâce à sa grande concentration de théaflavines. Il est donc tout indiqué en fin de repas.
Goûter à un Puerh Beeng Cha Sheng est un voyage d'initiatiés au cœur de l’origine du thé en Chine.
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Thé Puerh, bienfaits et vertus
Le thé Puerh est souvent consommé après un repas copieux car il favorise la digestion et réduit les ballonnements. Sa fermentation lui confère des enzymes et des micro-organismes bénéfiques qui aident à équilibrer la flore intestinale.
Contrairement au café, le Pu-erh contient une quantité modérée de caféine qui procure un regain d’énergie doux et progressif, sans provoquer d’effets secondaires. Le Pu-erh contient aussi de la théanine, un acide aminé qui favorise la relaxation et réduit le stress, tout en améliorant la concentration et la clarté mentale.
Il est suggéré de le boire de préférence après le petit-déjeuner ou le déjeuner en évitant d’ajouter du sucre ou du lait pour préserver ses propriétés naturelles.
Ingrédients
Thé noir - Origine Chine
