Description
Un plaisir lacté
Le Milky Oolong est un thé délicat et gourmand offrant une liqueur aux notes beurrées et lactées et une légère note de ginseng.
Roulé en perles, ce thé bleu s’accompagne de notes de ginseng qui viennent réhausser élégamment sa saveur ronde.
Milky Oolong, un voyage sensoriel et envoûtant sur la voie lactée.
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Qu’est-ce que le thé Oolong ?
Le thé Oolong, ou thé Wulong, aussi appelé thé bleu , ou thé vert-bleu est un thé semi-oxydé, ce qui en fait un thé à la saveur complexe avec une palette aromatique très riche.
On distingue 2 catégories de Oolong:
Les thés Oolong légèrement oxydés (moins de 30% d’oxydation) selon la méthode chinoise, qui révèlent un profil plus végétal.
Les thés Oolong fortement oxydés (60-70% d’oxydation) selon la méthode de Formose avec des notes plus boisées.
Les nombreux bienfaits du thé bleu
Le thé Oolong est un thé regorgeant de vertus. Le thé Oolong aurait également des propriétés anti-stress et relaxantes, par sa forte concentration en huiles aromatiques.
Un autre bienfait du thé bleu est son rôle sur la digestion par la forte présence de théanine, idéal après un repas.
Il est aussi moins concentré en théine et, sans être déthéiné, se prête à une consommation plus tardive dans la journée.
Source : « Les bienfaits du Oolong »
Accord thé et mets
A déguster en accompagnement de coquilles St Jacques
Ingrédients
Thé Oolong, ginseng, arôme naturel
