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L’art du matcha

Guide complet pour choisir et préparer votre rituel bien-être

Le matcha n’est pas qu’une simple boisson ; c’est une invitation à la pleine conscience. Originaire du Japon, cette poudre de thé vert moulu est devenue l'alliée incontournable de ceux qui cherchent une énergie stable et une peau éclatante.

Chez Human and Tea, nous avons sélectionné trois poudres d’exception pour sublimer chaque instant.

Pourquoi adopter le rituel ?

Énergie durable

Une concentration calme pendant 4 à 6 heures grâce à la L-théanine, sans nervosité.

🌿

Détox naturelle

Riche en chlorophylle et EGCG, il aide à purifier l'organisme des radicaux libres.

Éclat du teint

Un véritable "super-aliment" antioxydant pour une peau lumineuse au quotidien.

Quel matcha choisir ?

Le cérémonial

Uji Bio

Notes végétales nobles, umami puissant. À déguster pur (Usucha).

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Matcha du Japon bio

Japon Bio

Herbacé et corsé. Parfait pour les lattes et la pâtisserie fine.

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Le gourmand

Matcha cacao

Rencontre entre Japon et Tanzanie. Pour un réconfort chocolaté.

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Le rituel de préparation

Suivez le guide pour obtenir cette mousse onctueuse et parfaite.

Préparation traditionnelle Matcha fouet bambou
  1. Le tamisage Déposez 1 à 2 spatules (1,5g) de Matcha dans votre bol à travers un tamis fin pour une texture soyeuse.
  2. L'hydratation Versez 70ml d'eau. Secret : l'eau ne doit jamais bouillir (70-80°C max) pour préserver les arômes délicats.
  3. Le fouettage À l'aide du Chasen (fouet en bambou), formez un "W" vigoureux avec le poignet jusqu'à l'apparition d'une mousse dense.
  4. La dégustation Prenez une grande inspiration. Savourez l'instant présent.
💡
Astuce de barista : Pour un iced matcha latte graphique, remplissez un verre de glaçons, versez du lait d'avoine, puis faites couler délicatement votre shot de matcha par-dessus.

Le gourmand : matcha cacao

Notre Matcha Cacao Bio marie la noblesse du thé vert d'Uji à l'intensité d'un cacao de Tanzanie à 85%.

Une alternative saine, sans sucre ajouté, aux notes de noisette grillée.

Je le veux

"Le thé commence comme un médicament et finit par devenir une boisson." - Okakura Kakuzō

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